Verão, sol, praias, férias, momento de relaxar e esquecer os problemas, mas cuidado, não se esqueça que é necessário agir com bom senso e responsabilidade quando pensamos no quesito alimentação.
Segundo a Associação Paulista de Nutrição, “uma pessoa sadia se alimenta sem abusos, comendo de tudo em quantidade adequadas. Alimentação equilibrada não quer dizer cortar tudo que é gostoso ou mais calórico, mas sim ajustar a quantidade ao total calórico necessário individualmente”¹.
Antes de falarmos sobre algumas dicas para o seu cardápio, lembre-se o quão é importante que haja o fracionamento de sua alimentação (matéria já escrita em nosso blog), segundo uma nutricionista da APAN “uma alimentação saudável segue três pilares: moderação, variedade e equilíbrio”, mesmo no verão é necessário que haja esses cuidados, além disso, não se esqueça da hidratação.
DICAS:
- A praia é um lugar onde nem sempre é possível “policiar” a alimentação o tempo todo. Para evitar exageros, procure olhar sempre os rótulos de alimentos industrializados e procure a opção mais saudável¹.
- Alimentos naturais tendem a ser menos calóricos que os industrializados, porém observe bem o modo como eles são preparados, pois poderá enriquecer o teor de gordura¹.
- Os dias de temperaturas elevadas geralmente provocam uma inibição da fome, que é causada pelo calor excessivo. Essa falta de apetite pode levar a jejuns prolongados, que é um aspecto ruim, pois o organismo pode ficar fraco e debilitado durante este período², então não fique em jejum por longo tempo, se não estiver com fome, coma coisas leves como fruta ou salada.
- Nessa época do ano evite comidas pesadas, como a feijoada, pois elas dificultam a digestão e podem causar mal-estar².
- O aumento da temperatura corporal também leva à perda de líquidos e minerais, é necessário aumentar o consumo de líquidos que possam permitir a hidratação constante: água, sucos naturais e água de coco, orienta a especialista².
- O cuidado com manuseio e preparação dos alimentos também é muito importante, pois, no verão, a proliferação bacteriana é elevada devido ao calor, podendo causar certos tipo de contaminação aos alimentos².
- Devemos ficar atentos às bebidas alcoólicas que geralmente são consumidas com maior frequência, como por exemplo, a cerveja e a caipirinha. Além de conterem calorias extras, quando ingeridas em grandes quantidades, estas bebidas podem levar à desidratação e perda de líquido intensa pelo organismo².
É necessário um maior cuidado com a saúde durante esta estação, para que se tenha disposição e energia suficientes para aproveitar e desfrutar intensamente a melhor época do ano!
Referencia
1. APAN. No verão, é possível relaxar na alimentação e manter a saúde. Disponível em: http://www.apanutri.com.br/2008/asp/artigos.asp?id=47. Acesso em: 29.11.12 .
1. APAN. No verão, é possível relaxar na alimentação e manter a saúde. Disponível em: http://www.apanutri.com.br/2008/asp/artigos.asp?id=47. Acesso em: 29.11.12 .
2. Senado.gov. Alimentação saudável no verão. Disponível em: http://www.senado.gov.br/portaldoservidor/jornal/jornal86/nutricao_verao.aspx. Acesso em: 29.11.12.