Toda comemoração exige bebidas e pratos saborosos, ainda mais quando é tempo de confraternização.
Geralmente no final de ano, acabamos cometendo alguns exageros, devido à farta mesa da ceia, por isso preparamos algumas dicas para não cometer exageros e começar o novo ano evitando promessas que muitas vezes não são cumpridas, como: “depois das festas vou iniciar a dieta”, “esse ano vou perder tantos kg”, etc...
Geralmente no final de ano, acabamos cometendo alguns exageros, devido à farta mesa da ceia, por isso preparamos algumas dicas para não cometer exageros e começar o novo ano evitando promessas que muitas vezes não são cumpridas, como: “depois das festas vou iniciar a dieta”, “esse ano vou perder tantos kg”, etc...
Não permanecer muito tempo em jejum para não ficar com “fome” e cometer exageros. Alimentar-se de 3 em 3 horas;
2ª Dica:
Preparar os pratos sem exagero de sal, óleo e condimentos industrializados. Podemos usar como tempero as especiarias naturais, como: tomilho, louro, orégano, manjericão, pimenta, etc.
3ª Dica:
Preferir preparações assadas, refogadas ou cozidas;
4ª Dica:
Sempre planejar o que será servido. Selecione por tipo de pratos tendo em vista a quantidade de pessoas e o tempo que irá durar o evento, por exemplo: Entrada, Prato base, Prato Principal, Guarnição, Sobremesa e Bebidas. Deve-se limitar a quantidade de cada tipo de prato, assim evita-se a vontade de comer o famoso “um pouquinho de cada” e não há desperdício.
Tomar cuidade com a quantidade e qualidade dos alimentos que serão consumidos.
Sugestão de Cardápio:
*Entrada:
2 saladas de folhas: alface americana ou rúcula com tomate seco ou agrião ou acelga, etc;
1 salada de grãos: salada de soja ou tabule de quinoa, etc
*Prato base:
1 Arroz: pode ser incrementado com legumes e castanhas;
1 Leguminosa: Lentilha (evite colocar bacon, lingüiça, etc) ou grão de bico;
*Prato Principal:
2 opções de proteína: Pernil ou Chester ou Tender ou Bacalhau, etc;
* Guarnição:
2 opções: Torta de legumes ou Farofa ou Cuscuz, etc;
* Sobremesa:
2 opções: sendo uma opção frutas diversas e a outra um prato doce, como: panetone, pavê, bolos, etc;
* Bebidas:
Pode ser investido em sucos naturais e para brindar champagne (porém tome cuidado, pois possui calorias também).